黑红枸杞子当做其中一种具重要性中药和享用实用价值的藤本植物，丰富各种可溶性因素如多糖、类黄酮、类胡茄子素等。只不过，黑红枸杞子根茎因高含储水量、薄皮和多汁特质，在采后更易发生变烂变质。人体静电能场是其中一种非热、低资金的生物学冷冻能力，通常是LVEF(low-voltage electrostatic field)，想必髙压人体静电能场，LVEF（电压值远低于或相等2.5kV）更可靠、工业节能，在调长新颖度地方具常见的市面能力。有时候，LVEF能不能有郊地持续黑红枸杞子的店铺新颖度，暂未明晰。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物制品为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日文题目：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文翻译文章标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

加盟商政府部门：宁夏大学

探析村料：枸杞

拜谱具备高技术：转录组

钻研路径

论述结杲

1. LVEF正确处理后持续改善构杞荚果保存品控

LVEF进行外理的构杞果子存贮60天后未突然出现烂掉或变质（图1A）。比对组和LVEF进行外理组的构杞果子在整块存贮一年后没得取得变现，LVEF进行外理后取得抑制了果子变滑，且在存贮往后升高可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）分子量等。

图1： 对应组和LVEF净化处理组西洋参果實的贮运品質特别

2. 转录多组分析LVEF对被氧化应激性的宏观调控

LVEF解决正相关提升了大枣果食贮藏这段时间的表观遗传转录级别，与较组相比之下，在贮藏12天意，LVEF解决组有2939个DEGs，这当中1444个下跌，1497个上浮（图2A-C）。这个表观遗传最主要含有在半胱氨酸和蛋氨酸分泌转化、二甲苯酸分泌转化等条件（图2D）。

图2：比组和LVEF补救组大枣根茎的转录酚类化合物析

LVEF治疗更为明显不断提高了与生物学氧分泌、线粒体阳极氧化复原恒定、苯丙烷分泌和成熟期有关的表观遗传表达出来标准，同一时间调节了与神经细胞壁分泌和氯乙烯生物学自动合成及警报转导前提条件有关的表观遗传转录（图3），这从转录标准表述了野生黑枸杞保存流程中品控的变动。

图3： 相较比较组和LVEF整理组枸杞子成果转录组dna的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体脱色抹除分解代谢的影向

LVEF除理加快了线粒体NAD(P)+平均平行，影响力了NAD(P)H平均平行，加入了NAD(P)+/NAD(P)H相对分子质量，呈现其能调试线粒体产生，影响力能量转换初次应答机系统（图4 A-F）。

图4： 较组和LVEF加工处理组枸杞子根茎线粒体硫化展现形态讲解

论文总结

以上，LVEF正确外理更为明显延长红枣结的果的储存室好好品质，具有改变色度、降失重率、阻止结的果软化剂、维系酸度等。转录多组分析表面，LVEF正确外理调涨了红枣结的果中与吸附性氧基础代谢转化转化和线粒体氧化物还原系统基础代谢转化转化涉及到的DNA的展现，互相阻止了与组织壁基础代谢转化转化、丁二烯海洋生物人工及电磁波转导有效途径涉及到的DNA的转录。本探析证明了低电流电压静电放电场正确外理对红枣储存好好品质持续的直接影响及制度。

拜谱工作小结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供核蛋清组学、突显核蛋清组学、消化吸收组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

关联性文献综述：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.